Île Four Ingefær Sake – 500 ml

Japansk premium sake møder intens ingefær

Hvis du elsker ingefær, er Île Four Ginger en japansk drik, der ikke holder igen.
Her er sake ikke hovedpersonen. I stedet bruges sake som base for en intens ingefærdrik, hvor friskrevet ingefær giver masser af intens aroma, varme og krydret karakter.
Med hele 18,7 % ingefær er smagen markant og frisk – mere spicy end sød og med den karakteristiske varme, som frisk ingefær giver.

En spicy aperitif

Île Four Ginger er oplagt som en anderledes aperitif, når du har lyst til noget med mere kant end vin eller en klassisk cocktail.
Server den godt afkølet eller over is, så får du en frisk og krydret drink, hvor ingefæren virkelig får lov til at dominere dine smagsløg.
Den kan også bruges som base i drinks, hvor du ønsker ingefærens varme og aroma uden selv at skulle bygge drinken op fra bunden. Île Four nævner selv en Ginger Martini og de har også udviklet en drink der hedder FROG: Sake Cocktails – Île Four

Prøv ingefær sake til sushi

Ingefær har allerede en naturlig plads på det japanske spisebord. Den syltede ingefær, gari, serveres traditionelt sammen med sushi og bruges blandt andet til at rense ganen mellem forskellige stykker sushi. Île Four Ginger er naturligvis noget helt andet end gari, men den friske og krydrede ingefærkarakter gør den til en spændende ledsager til sushi og andre lette japanske retter.

Prøv den iskold ved siden af sushi og oplev, hvordan ingefærens friskhed giver et krydret modspil til ris, fisk og de mere delikate smage.

Ikke en traditionel sake

Navnet kan godt få den til at lyde lidt som en klassisk japansk sake, men Île Four Ginger er bedst forstået som en moderne blandingsdrik der baseres på et samspil mellem premium sake og intens ingefær.

Det er netop dét, der gør den interessant.

Hvor klassisk sake ofte handler om ris, koji, umami og nuancer i brygningen, handler Île Four Ginger først og fremmest om frisk ingefær, krydderi og en forfriskende japansk drikkeoplevelse.

Smagsprofil

Sødme: ●●○○○
Friskhed: ●●●●●
Krydderi: ●●●●●
Ingefær: ●●●●●
Fylde: ●●●○○
Alkohol: 14 %

Smagsnoter:
Frisk ingefær · citrusagtig friskhed · krydderi · varme · let sødme

Kan du lide ingefær? Så prøv den iskold – gerne til sushi eller som spicy aperitif.
Har du mod på noget nyt og spændende – så prøv den i en Ginger Martini!

Ingredienser

Vand, ingefær 18,7 %, sukker, bryggerialkohol, sake 1,9 % (vand, ris, gær, koji (Aspergillus oryzae)), citronsyre, askorbinsyre (c-vitamin)