Dosering
1 teske / 100ml
Temperatur
55-70°
Infusioner
3
Brygningstid
30-60 sek.
første brygning
Sencha – Japansk hverdagste fra Kagoshima
Denne økologiske Sencha er dyrket i det subtropiske klima i Kagoshima, et af Japans mest kendte områder for teproduktion.
Teen laves af de små blade, der spirer frem efter de to første høstperioder, og høstes i juli som tredje plukning. Det giver en helt særlig karakter, hvor naturens fulde lys og varme kan smages i hvert blad.
Smagsprofil og brygning af Sencha
Da planterne ikke længere skygges inden tredje høst, udvikler teen et lidt højere indhold af tanniner. Resultatet er en behagelig og fint syrlig aroma, der balanceres af en forfriskende lethed. Koppen fremstår klar og lys grøn, og teen kan nydes både som en mild hverdags-te eller en afkølende sommerdrik.
Vi anbefaler 2–3 infusioner, så bladene udnytter hele deres potentiale.
Økologisk pionerarbejde
Teen er 100 % økologisk og dyrket efter samme høje standarder, som har gjort japansk grøn te berømt i hele verden. Sencha fra Kagoshima er et godt valg til alle, der ønsker en te med friskhed, kompleksitet og en naturlig balance mellem sødme og syrlighed. En klassisk japansk grøn te, der både tilfredsstiller kendere og nybegyndere. KEIKO var faktisk de første til at producere certificeret økologisk japansk te – helt tilbage i 1992.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.