Matcha Latte Opskrift (Urasenke Metoden)
Sådan laver du en matcha latte.
Det er nemt. Det er lækkert. Det er forfriskende.
Ingredienser:
1 tsk matcha tepulver (afhænger af ønsket styrke)
0,70 dl varmt vand (ca. 80°C)
250 ml mælk (kan være almindelig mælk, sojamælk, mandelmælk osv. – vælg din favorit!)
Honning, sukker, sirup efter smag (valgfrit)
Fremgangsmåde:
Find din yndlingskop (chawan) og et piskeris frem. Vi har et flot sæt lige her.
Forbered matchaen: Sigt matcha tepulveret gennem en fin si for at undgå klumper.
Pisk matchaen: Tilsæt det varme vand til matchaen i din chawan og pisk det med et bambus piskeris (chasen) i en zigzag bevægelse, indtil den er uden klumper og er godt skummet.
Varm mælken: Varm mælken op, men lad den ikke koge. Hvis du har en mælkeskummer, kan du skumme mælken for at få en endnu mere cremet konsistens.
Bland: Hæld matcha-pasten i en kop og tilsæt den varme mælk. Rør forsigtigt rundt.
Tilsæt honning eller sukker efter smag, hvis ønsket.
Server: Din matcha latté er nu klar til at blive nydt!
Historien om Matcha Latte
Matcha, en finmalet grøn te, har sine rødder i Kina, men det var i Japan, at matcha blev en central del af teceremonien, især gennem Urasenke-skolen. Urasenke er en af de tre hovedskoler inden for japansk teceremoni og blev grundlagt i det 16. århundrede. Skolen lægger vægt på harmoni, respekt, renhed og ro i teceremonien. De lægger vægt på at matchaen skal være skummet og luftig – det giver den en mere blød og cremet smag.
Moderne Matcha
Matcha latté, som vi kender den i dag, er en moderne fortolkning, der kombinerer den traditionelle matcha med mælk for at skabe en blød og cremet drik. Denne fusion af østlig og vestlig drikkekultur er blevet populær over hele verden, ikke kun for sin unikke smag, men også for de sundhedsmæssige fordele, som matcha tilbyder, såsom højt indhold af antioxidanter og en naturlig energiboost.
Håber du nyder din matcha latté! Har du prøvet at lave det før?
